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旧暦のお正月ということで、スタッフ知り合いの中国人のお医者さんに来ていただき、水餃子作りをみんなでしました!

なんと!強力粉を練って皮から作ったんです。エビ入りの水餃子は、モチモチ~の食感で、ニンニクたっぷりのタレもまた美味しくて、200個くらい作ったのがあっと言う間に胃袋におさまっていきました。

外来のスタッフも食べたい食べたいと覗きに来て、2皿くらい持って行ってしまいました。

あ!肝心の水餃子の写真がありませんね。写真は、皮の生地を必死にこねているところです。