佐久島に行ってきました。

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信号機も無い。コンビにもない。島の暮らしは自給自足。 何も必要ないというから又ビックリ。 人口260人。2日間居たけど子供に1人も会わなかった。島民は、年寄りが多く2日間で出会った人が10人以下と又ビックリ。 とんびがでかい顔で魚を捕っていて、カラスが隅っこで小さくなっていた事も驚きました。

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民宿は、ちょっとぼろかったけど食べきれないほどのお刺身どーん。まん丸たこどーん。蟹もどーん。大アサリもどーん。何でもどーん。って感じで大満足。 食いしんぼーグループは大アサリ、たこ、ひらめ、などなど舌鼓。

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多動グループは、ママチャリで島中駆け巡り、相変わらず落ち着き無い。

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しっとりグループは、上品ウォークで海やアート作品を楽しみました。

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ゆったりグループは、いろりに居るのと同じ状況で早速ごろ寝。

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もんぺまるけと言うカフェは、小高い山を切り開いてオープンした昭和のおばあちゃん風の建物なんだけど、若くて綺麗な女性が2人で切り盛りしていて、種うえからキッチンまで拘って料理をしていました。バターも砂糖も使わないケーキは最高でした。 更に、「アイスコーヒー400万円頂きまーす。」 「えーっ!払えないよう」「ローンに致しましょうか?」のギャグも面白かった。

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今週は、今月誕生日の人のお祝いをしました。
スイートポテトを作りたい!という要望があり、皆でせっせと作りました。

やっぱり、手をかけたものは美味しかったですよー♪
大満足の仕上がりでした。

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ひまわり、ハッピーマイライフグループ。
今日は、レンジ調理。ですが、すでにレンジすら使わずに作りました。

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お馴染みの物を使っております。
手前は、カラムーチョサラダ。奧はグラノーラココット。

カラムーチョサラダは、人参を1本、カラムーチョのように切る。カラムーチョ一袋とマヨネーズ、だしの素と混ぜる。完成!

グラノーラココットは、カマンベールチーズを耐熱容器に入れ、フルーツグラノーラをかける。トースターで、約4分。焦げやすいので、途中、アルミホイルをかけました。
完成!とろ~りチーズとグラノーラを混ぜていただきます。

カラムーチョサラダは、意外な組み合わせと食感が好評でした。混ぜ合わせたら、あまり時間をおかずに食べた方がおいしいという意見も。
グラノーラココットは、高級おやつだね、とそれぞれ意見が出ました。

簡単に作れすぎてしまい、残りの時間は会話を楽しみました。

 

大名グループの卒業生が、差し入れをしてくれました。

本格的なカレーの味と香りがして最高においしかったです。

そして、グループを覚えていてくれたのが嬉しかったです。

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夏も終わりゴーヤがだいぶ熟してきました。

知らない人も多いと思いますが、ここまで熟すと甘くて

フルーティーな香りでとても食べやすくなります。

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Posted by ダダスタッフ #2013年10月9日#ダダデイケア

華道

今月の華道。
画像多めです。
みなさんの作品をどうぞ。

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同じお花を使っても、こんなに趣の違う作品ができます。
アレンジではなく、剣山を使用する方もいます。
ところで。気になってますよね?

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これは、フウセントウワタといいます。中がどうなってるか、気になる~。ということで、こっそりと見ました。

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うわ~。びっくり。

今週の新人グループは、秋を満喫。
といっても、食、ですが。

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さんま、さつまいも、きのこ、栗を焼きました。
炭火で焼く秋の味覚は最高!
幸せいっぱいのひとときでした。

新人グループには、こんな特技を持つ方もいます。
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全てハサミで切っています。
すごすぎる!